茄子新吃法的做法

做法：

• 1. 茄子改刀
• 2. 放盐腌制25分钟
• 3. 杀出水分
• 4. 加水洗出盐分
• 5. 攥干水分
• 6. 锅中烧油
• 7. 肉下锅
• 8. 煎至金黄装盘备用
• 9. 另起锅烧油
• 10. 茄子下锅
• 11. 煎至金黄蒜片炒出香味
• 12. 加盐味达美
• 13. 肉下锅
• 14. 加白糖
• 15. 翻炒
• 16. 加耗油辣椒味精下锅
• 17. 翻炒断生
• 18. 装盘食用