用料：
- 鸡蛋 3个
- 菠菜汁 40-75克
- 山药 350克
- 玉米油 20克
- 胡萝卜 适量
- 柠檬汁 适量
- 细砂糖 45克
- 低筋面粉 70克
- 牛奶 适量
小贴士：
菠菜的营养价值是比较高的。菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助*的宝宝不能吃，10个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加*。欢迎大家一起探讨，*宝宝辅食的问题
做法：
- 1. 准备好所用的材料
- 2. 菠菜焯水
- 3. 打成泥备用
- 4. 山药切片蒸熟
- 5. 蒸熟的山药捣成泥，加入胡萝卜丝，配方奶拌匀备用（适量牛奶，不能太湿）
- 6. 蛋黄，低筋，菠菜汁，玉米油一起倒入碗里拌匀
- 7. 蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入
- 8. 打至提起打蛋器，有尖勾即可
- 9. 取三分之一蛋白霜加入面糊拌匀
- 10. 再倒入剩余的蛋白霜拌匀
- 11. 将拌好的面糊倒入28*28的烤盘内
- 12. 抹平，轻轻震出气泡
- 13. 上下火150度.15分钟
- 14. 放凉后切成长条
- 15. 抹上山药泥
- 16. 将两面合起来即可，营养价值高