用料：
- 高筋面粉 500g
- 酵母 6g
- 糖 20g
- 盐 2g
- 水 250g
- 菜馅 500g
- 油 少许
做法：
- 1. 把面粉倒入盆中
- 2. 把酵母，糖，盐，倒入面粉中
- 3. 用筷子搅拌均匀
- 4. 边倒水，边搅拌，成絮状
- 5. 把絮状面粉揉成团
- 6. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵
- 7. 发酵至2倍大，扒开成蜂窝状，即可
- 8. 排气揉成长条
- 9. 切成相同的小剂子
- 10. 把小剂子，揉成小面团
- 11. 盖上保鲜膜，静止10分钟
- 12. 时间到，把小面团拿出按扁
- 13. 擀成外薄里厚的圆皮
- 14. 把菜馅放中间
- 15. 面皮捏出褶子，把菜馅包住即可
- 16. 蒸锅刷油，把包子放入，二次发酵到2倍大
- 17. 发酵好后，水开上锅蒸10分钟，关火焖2分钟即可
- 18. 时间到，取出，装盘，即可食用