用料：
- 菠萝 500克
- 鲜薄荷芽 10-15克
- 白砂糖 10克
- 小苏打（浸泡薄荷） 1小勺
- 盐（浸泡菠萝） 1勺
- 纯净水 适量
小贴士：
1、本菜谱菠萝差不多1000克用了2倍的量。
2、菠萝加盐浸泡是为了去涩味。
3、糖和薄荷的用量是一个参考，可以根据菠萝的酸甜度和自己对薄荷的喜欢程度适当调整。
做法：
- 1. 新鲜菠萝削皮去籽。
- 2. 切成小块泡入纯净水中
- 3. 加入一勺盐浸泡半小时以上。
- 4. 釆摘新鲜的薄荷芽。
- 5. 用加了小苏打的纯净水浸泡二十分钟。
- 6. 捞出放入捣盅中，加入白砂糖。
- 7. 捣成泥。
- 8. 泡好的菠萝捞出摆盘，浇上捣碎的薄荷泥和汁。
- 9. 开吃吧！美味爽口。