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盐焗乳鸽的做法
www.xiangha.com/caipu/101999090.html
用料:
乳鸽
两只
盐
一包
料酒
一勺
生抽
两勺
蜂蜜
一勺
姜
两片
橘子皮
可有可无
小贴士:
本来是用烤箱的,结果被占用了,就想出这招。嘻嘻,还不错哦。好吃。自己做,如果大家不嫌弃颜色,直接包着焗50分钟就可以吃了。
做法:
1.
要乳鸽,老鸽子适合炖汤。两只对半切。用姜,盐,料酒,生抽,腌一个小时。过夜最好。没有姜黄粉,所以颜色不是很好看,有姜黄粉可以涂一些
2.
鸽子用铝箔纸包起来。锅里倒盐。摆上鸽子
3.
刚好在吃橘子,丢两片橘子皮
4.
盖上盖子,开大火。40分钟。筷子撮一下,熟了
5.
我换了张铝箔,把鸽子摆上去。下面还是盐。盖上锅盖
6.
再焗20分钟。有点焦黄就好了。因为觉得很好玩,边上还丢了土豆和鸡蛋。。。哈哈哈哈哈
7.
出锅。当零嘴吃挺好,开啃!