用料：
- 红线鱼 500克
- 香辣孜然粉 一小包
- 姜 一小块
- 料酒 少许
- 粗盐 适量
- 小葱 少许
小贴士：
一定要摆好盘再撒香辣孜然粉，这样成品才好看，
做法：
- 1. 将红线鱼洗净杀好，正面背面，各划上两刀，沥干水分备用，放入盆中加入些许粗盐，小葱，姜拍一下加入，料酒少许，腌制半小时用清水再冲洗干净即可，备用
- 2. 起锅烧油，油温七成热，下入红鱼炸制，炸一分钟左右，炸至金黄即可，
（油温稍微高些一下鱼就定型，大火炸，迅速炸至金黄才能达到外酥里嫩的效果） - 3. 炸好后摆盘撒上香辣孜然粉美味即成
- 4. 香辣孜然粉如图
- 5. 一道好看又好吃的香辣孜然鱼就做好啦！
美味其实很简单，只要你认真去学习，你也可以做出可口的饭菜，希望能帮到你呦！