用料：
- 牛肉卷 300g
- 绿豆芽 150g
- 蒜 5瓣
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1/4个
- 大葱 1根
- 白砂糖 1勺
- 耗油 1勺
- 清酒 1勺
- 酱油 1.5勺
- 蒜末 1/2勺
做法：
- 1. 所需食材
- 2. 牛肉卷内放入清酒、酱油、蒜末腌制一会
- 3. 大蒜切片
- 4. 大葱切末
- 5. 洋葱切丝
- 6. 胡萝卜切圆片制成花瓣状
如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。 - 7. 锅内多放一些油，下蒜瓣炸一会
- 8. 加入洋葱翻炒
- 9. 再加胡萝卜翻炒10秒
- 10. 放入腌制好的牛肉卷翻炒至稍微变色
- 11. 加入糖、耗油继续翻炒
- 12. 肉炒至基本全部变色后加入绿豆芽翻炒30秒
- 13. 盖盖闷1分钟，最后加入葱花即可
- 14. 装出盛盘