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  • 用料:

  • 面包粉  150克
  • 可可粉  15克
  • 巧克力  80克
  • 泡打粉  1勺
  • 白糖  40克
  • 鸡蛋  2个
  • 糖粉  适量
  • 食用油  55克

小贴士:

不爱吃甜的可以少放点糖,我做出来有点甜了
饼干上面可以加点装饰坚果或巧克力碎
以上比例烤出两盘饼干
30l烤箱

做法:

  • 1. 取干净的小锅倒入食用油,小火加热,微热后放入可可粉搅拌均匀
  • 2. 搅拌均匀后放入巧克力和白糖,并放在热水里隔水融化,待巧克力和白糖完全融化
  • 3. 完全融化后依次打入鸡蛋,一个蛋打均匀后再打另一个
  • 4. 将低筋面粉和泡打粉筛入巧克力酱中,搅拌均匀无干粉
  • 5. 放入冰箱冷藏约2小时
  • 6. 从冰箱取出,揉成面团
  • 7. 做成自己想要的大小和形状,外面裹上厚厚的糖粉,放入烤盘;烤箱上下火175度,20分钟即可
  • 8. 成品出锅,外酥里内
  • 9. 放凉后装盒
  • 10. 里面的图片