用料：
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 195g
- 酵母 5g
- 高筋面粉 250g
- 杏仁片 适量
- 白糖 25g
- 红曲粉 8g
- 白糖 20g
- 蔓越莓 适量
- 奶油奶酪 200g
- 各种坚果仁 适量
小贴士：
健康又营养的奶酪欧包做好了，大家可以尝试哟
做法：
- 1. 将面粉，红曲粉，白糖，盐，酵母，牛奶倒在一起揉均匀
- 2. 盖好盖子发酵至两倍大备用
- 3. 200g奶油奶酪室温软化后，放入白糖20g，隔热水融化搅拌开备用。
- 4. 将蔓越莓切碎
- 5. 坚果在烤箱里铺开烤5min后取出敲碎
- 6. 取出把它们和蔓越莓一起加入到奶油奶酪中搅拌均匀做馅料
- 7. 取出发酵好的面团，分三份团好盖上保鲜膜排气十五分钟
- 8. 将排好气的面团擀成饼
- 9. 放上馅料
- 10. 底部包好依次放在铺好油纸的烤盘上
- 11. 在包好的欧包上涂上蛋液撒上少许杏仁片装饰一下
- 12. 烤箱里放一碗热水，将欧包放进烤箱进行二次发酵，大约十五分钟左右，取出欧包和碗。
- 13. 烤箱190℃预热5min，放入欧包烤20min，美味的欧包就出锅啦，晾凉味道更好