东坡肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗干净下冷水煮15分钟，然后捞出。
• 2. 煮五花肉的时间先找出配料如下图
• 3. 煮好的五花肉切成四方小块，装盘待用
• 4. 热锅下油然后方点冰糖
• 5. 冰糖融化气泡就放切好的五花肉下去翻炒
• 6. 加配料下去翻炒
• 7. 生抽，耗油料酒加点水然后放高压锅压10分钟
• 8. 洗切西红花，然后用热水烫一下，烫时加点盐和油
• 9. 西兰花摆放好碟子四周
• 10. 高压锅压好的肉摆放盘中央，成品上桌。可以洒点葱花也可不用。