用料：
- 菠菜 一把
- 粉条 一把
- 小红辣椒 2个
- 蒜 5一6瓣
- 姜沫 少许
- 盐，鸡精 适量
- 醋，生抽 适量
- 芝麻香油 少许
- 植物油 适量
- 花椒 数粒
小贴士：
菠菜及粉条不易煮的太久，可撒些熟芝麻或花生碎，会更好吃些
做法：
- 1. 菠菜择去黄叶，去根洗净
- 2. 开水锅中放少许油及盐，把菠菜放入焯水，捞出过冷水
- 3. 菠菜过凉后轻挤出水分
- 4. 粉条泡发，开水煮一下（无硬心），捞起过凉水
- 5. 控水放入大一点的盆中
- 6. 放入菠菜，蒜粒，红椒粒，姜沫。
- 7. 坐锅倒油，放入几粒花椒炸香
- 8. 油温升高花椒去除，用勺将油盛出
- 9. 浇到菜上
- 10. 放盐，鸡精，生抽，醋，芝麻香油调味
- 11. 充分搅拌均匀
- 12. 一盘好吃的菠菜粉条完成
- 13. 味道不错，爽口开胃小菜