韭菜春卷的做法

做法：

• 1. 准备好食材，木耳提前泡发。（粉条没拍进去）
• 2. 锅里水烧开，加入木耳烫熟后捞出过凉水。
• 3. 烫好的木耳切碎。
• 4. 锅里加入适量油，倒入蛋液，一边加热一边用筷子转圈搅拌，最后成碎末盛出备用。
• 5. 粉条煮软。
• 6. 捞出放凉后切碎。
• 7. 韭菜洗净切成末。
• 8. 韭菜里加入适量芝麻香油，充分拌匀。加入木耳、粉条、鸡蛋、生抽、蚝油、盐，拌匀。
• 9. 将每一片饺子皮表面均匀刷上油，一片一片叠放整齐，一次叠放8-10张，然后用擀面杖用力均匀地擀开，注意每个地方擀均匀。
• 10. 放入蒸锅里大火蒸6分钟左右即可，然后一片一片轻松就撕开了。
• 11. 放上馅料。
• 12. 包裹起来，两头直接折叠放在下面即可。
• 13. 
  14、锅里加入适量油，封口朝下放入，底部煎黄定型后翻一面再煎黄即可。
• 14. 香香脆脆的可以开吃了。