用料：
- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 菜椒 2个
- 红油豆瓣酱 1勺
- 蕃茄酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 葱 1段
- 大蒜 5瓣
- 生姜 1块
- 盐 适量
- 白糖 2勺
- 料酒 一瓶盖
- 辣椒面（不太辣的那种） 一勺
- 藤椒 20粒
做法：
- 1. 鸡腿剔骨，肉切块
- 2. 加料酒葱姜蒜和少许盐腌制片刻
- 3. 土豆切片，菜椒切块
- 4. 准备一个小碗，一勺豆瓣酱，两勺番茄酱，一勺蚝油，两勺白糖，一勺辣椒面加适量清水调匀
- 5. 1
- 6. 2
- 7. 3
- 8. 起锅热油，油温7成热加入藤椒下鸡肉翻炒五分钟
- 9. 加入调好的酱料继续翻炒
- 10. 加入土豆，再加入适量清水，水量略过鸡肉即可，盖上锅盖炖40分钟
- 11. 大火收汁，出锅，装盘～喜欢吃鸡肉的友友做起来吧，绝对不会让你失望～
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