用料：
- 黄花 半斤
- 糯米粉 一斤
- 红糖 适量
- 苏子 适量
- 糯米 适量
小贴士：
要把黄花舂到尽量碎
做法：
- 1. 黄花洗净晾水分 表面微干即可
- 2. 舂黄花 一直舂到面目全非即可
- 3. 舂桶内放入糯米粉和黄花继续舂 干了可加适量水 完全舂混合软硬适度
- 4. 红糖切碎 苏子炒香后舂碎 让他们在一起!
- 5. 揪一坨黄花面 像包包子一样 把苏子红糖包进去(不要放太多馅儿)
- 6. 放糯米垫蒸锅(糯米我用蜜蒙花泡过 也可直接放泡好的糯米) 包好的黄花粑粑放面上蒸
- 7. 这是蜜蒙花开水泡出颜色
- 8. 拿黄花水泡糯米就是黄色得了
- 9. 最大的功臣就是这个大铁舂桶
- 10. 我用的是这个没有孔的蒸锅 所以比较好放糯米
有孔的也可以用纱布垫着