用料：
- 高筋面粉 400克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150克
- 清水 100克
- 酵母 4克
- 白糖 40克
- 盐 1克
- 玉米油 30克
- 白芝麻 适量
- 全蛋液 适量
- 备用玉米油 适量
小贴士：
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
操作面团时如果粘手就涂点玉米油。
烤盘尺寸28*28cm。
密封保存，建议尽快吃完噢。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 糖、盐放入高粉中搅拌均匀
- 3. 酵母放入水中融化后倒入面粉中
- 4. 把鸡蛋和牛奶加入搅拌均匀
- 5. 顺一个方向搅拌上劲
- 6. 倒入玉米油揉进面团
- 7. 略整理一下盖保鲜膜放在冰箱冷藏发酵6小时左右
- 8. 发酵好的面团是原来的2倍大左右，拉开可看到蜂窝状
- 9. 把面团均匀分成15份，也可以分成自己喜欢的大小
- 10. 取一个面团如图按扁
- 11. 从一头卷起
- 12. 卷成橄榄形
- 13. 依次做好，放入烤盘每个之间留出一定的距离
烤箱39度发酵45分钟左右。烤箱中放一碗水保持湿度 - 14. 发酵好后轻轻刷一层蛋液
- 15. 撒上白芝麻
- 16. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度约烤15分钟。
- 17. 出炉，组织还不错噢
- 18. 柔软拉丝，快尝尝吧
- 19. 成品图