用料：
- 土豆 500克
- 胡萝卜 一个
- 鸡蛋 4个
- 油 50克
- 生抽 10毫升
- 盐 5克
- 淀粉 15克
- 味精 适量
小贴士：
确实很丰盛，如果做好再端给我就更棒了！
早餐是我们最重要的一餐，有句话是这么说的：早餐一定要吃得像个皇帝，才能更好的有精力去打江山！
我们也一样，早餐是美好一天的开始，是保障我们每天有个好状态的基础，只有我们的身体摄入足够的营养，我们每天才会元气满满！
记住：好的生活，没有那么难
做法：
- 1. 成品
- 2. 准备好食材
- 3. 将土豆，胡萝卜切成细丝，加入盐，生抽，淀粉，味精，一个鸡蛋腌制15分钟
- 4. 热锅加油，油在锅底铺上一层的量就好，将腌制好的土豆胡萝卜丝放入锅中，用筷子拨成圆形，中间空出放鸡蛋的位置
- 5. 中小火将土豆胡萝卜丝稍微煎下，再把鸡蛋分离出蛋黄，在空出位置放入蛋黄，煎至土豆丝金黄，蛋黄凝固
- 6. 用锅铲将土豆丝煎蛋翻面，稍微煎一会，等土豆丝熟了就可以出锅了
- 7. 美味又好看的鸟巢煎蛋就做好啦
- 8. 开吃
记得好好吃早餐