快手软炸肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉清理干净。
• 2. 切条或片都行，应该先用料酒和胡椒，姜丝，花椒水，腌制一下的。可是我太着急了，都忘了，于是就变成快手做法了，直接加入味极鲜，花椒面，胡椒，面粉淀粉，鸡蛋。
• 3. 加好了就开始各种搅拌蹂躏哈哈。
• 4. 搅拌均匀后，盖住再腌吧。。。腌了大概10分钟。
• 5. 开火，油五成热时(冒泡泡)，放肉。边炸边搅和，把肉抖搂开哈哈哈。
• 6. 炸8成熟捞出，控油凉一会。
• 7. 再把所有的肉复炸一遍。全程中小火即可。
• 8. 出锅，空干油，装盘，撒上烧烤料，完美。