用料：
- 中筋面粉 40克
- 牛肉 35克
- 香菇 3朵
- 青菜嫩心 10克
- 虾皮 2克
- 蒜 1瓣
小贴士：
1.这款汤用到的裱花袋，在烘焙材料店或者网上都有卖的，建议有宝宝的家里备一些，有很多用处。
2.调面糊的时候水一定要一点一点加。
3.里面的配菜可以换成宝宝喜欢的菜。
4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
做法：
- 1. 虾皮用凉水浸泡10分钟捞出，给宝宝吃最好选无添加的淡干虾皮哦
- 2. 牛肉切小丁，放入生粉和少许宝宝酱油腌一会，这样会使牛肉口感变嫩，更适合宝宝咀嚼。
- 3. 香菇切小丁，青菜、虾皮和蒜分别剁成末。这里我用的是油麦菜的嫩心，可以换成其他绿叶菜。
- 4. 热锅倒薄油，放入蒜末和牛肉翻炒至变色，倒入香菇炒出汁，添入热水煮沸。
- 5. 面粉倒入碗中，加入适量清水搅拌至顺滑无颗粒。这里的水量需要自己调整，面糊状态像我展示的视频那样比较合适，不能太稀，太稀不成型，也不能太稠，太稠挤不出来。将搅拌好的面糊装入裱花袋中，如果不好装可以把裱花袋套在杯子上再倒。
- 6. 裱花袋剪个小口，这个口不能剪太大哦。裱花袋垂直往锅里挤面糊，边挤边转圈，并且时不时用筷子轻轻拨两下。等汤的浓稠度差不多时，调入切好的青菜叶和虾皮煮一会，再按照宝宝的口味调入少许盐。
- 7. 好了，香喷喷的疙瘩汤出锅啦。