用料：
- 中筋面粉 350克
- 酵母 3克
- 清水 175克
- 白菜(去水分) 200克
- 猪肉丁 60克
- 生抽 10克
- 葱 20克
- 姜 1克
- 盐 1.5可
- 玉米油 30克
小贴士：
面粉干湿度不同，用水量根据自己情况可上下增减5~10克左右。和出的面团比蒸馒头的面团手感软一些。
馅料中的盐根据自己口味添加，也可以加入自己喜欢的其他调料，还可以换成自己喜欢的其他馅料噢。
密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。建议尽快吃完噢。
做法：
- 1. 准备食材，面团部分
- 2. 酵母放入水中融化
- 3. 把酵母水倒入面粉中
- 4. 揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1.5~2小时左右
- 5. 期间准备馅料，白菜切丁挤去水分，猪肉切丁，葱姜切末
- 6. 葱、盐、猪肉、生抽放在一起搅拌均匀腌制10分钟左右。加入白菜和玉米油搅拌均匀即可。
- 7. 醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可
- 8. 把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘
- 9. 把面团均分成12份
- 10. 取一个小面团擀成中间厚周边薄的面皮
- 11. 包入馅料
- 12. 形状随自己喜欢就好啦
- 13. 依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3分钟。
- 14. 出锅啦
- 15. 香喷喷呀
- 16. 开吃吧