用料：
- 西葫芦 1个大约350克
- 红尖椒 1个
- 腊肠 1根约100克
- 食用油 1勺
- 生抽酱油 10克
- 大蒜 10克
- 食盐 3克
- 大葱 10克
- 生姜 10克
小贴士：
*辣味的，搭配蔬菜来炒食，非常有滋味。
②腊肉可以冷冻保存，随时随取，特方便。
③西葫芦也可以换成其他蔬菜来搭配呀。
做法：
- 1. 西葫芦洗干净切成薄片，装盘备用。
- 2. 取一个红尖椒洗干净，切成菱形片，装盘备用。
- 3. 取一根略带麻辣味的腊肠，开水上锅蒸15分钟。
- 4. 蒸熟后取出切成薄片，装盘备用。
- 5. 锅子烧热，放油烧热后，放入葱姜蒜炒香。
- 6. 之后放入西葫芦翻炒，可以适量加一点点开水，有利于熟的更快些
- 7. 西葫芦炒软后加入切好的红椒片。
- 8. 同时把腊肠也一起加进去。
- 9. 把红椒腊肠西葫芦一起炒匀后，加少许生抽提提鲜。
- 10. 翻炒均匀后加少许食盐。食盐不要加太多！
- 11. 最后一步翻炒均匀即可关火。
- 12. 敏茹意原创作品～西葫芦炒腊肉～成品