油焖春笋的做法

做法：

• 1. 把春笋剥皮，洗干净
• 2. 锅中加水，水开放入春笋，中火烧煮
• 3. 大约2分钟，捞出春笋
• 4. 把春笋放入盘中，凉凉，备用
• 5. 凉凉的春笋，切成条
• 6. 热锅起油
• 7. 倒入春笋条
• 8. 翻炒均匀后，放盐
• 9. 再次翻炒均匀
• 10. 翻炒均匀的笋，关小火，煸炒出纹路
• 11. 然后倒入糖
• 12. 再倒入生抽
• 13. 转中火把糖，生抽翻炒均匀
• 14. 翻炒均匀后，大火收汁
• 15. 汤汁浓稠，盛盘上桌