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假装是块披萨的馒头蛋饼 宝宝辅食营养食谱菜谱 的做法
www.xiangha.com/caipu/102055427.html
用料:
馒头
半个
豌豆
25克
玉米粒
25克
鹅蛋(也可以用鸡蛋)
1个
番茄酱
适量
小贴士:
1.这里的配菜可以随意,炒好的洋葱或者切片的鱼肠等,再放点奶酪就更完美了。
2.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
做法:
1.
这里的鹅蛋是朋友从老家拿来的,农村自养的,特别好吃。没有鹅蛋可以用两个鸡蛋代替,没有任何差别啦。 番茄酱的做法我写过一个食谱,可以去我的主页看一下【开胃小能手~自制番茄酱】
2.
豌豆煮熟,捞出沥干水分,去皮备用。
3.
馒头切成1.5厘米左右厚的片,蛋液打散备用。
蛋液中根据宝宝的口味需要调入适量的盐。
其实我觉得这里不加盐也很好吃的。
4.
不粘锅刷油,馒头片裹上蛋液放入锅中开小火煎至两面金黄。
馒头上裹蛋液的时候,沾满蛋液就拿出来,别在里面泡太久,那样蛋液就都吸到馒头里了。
5.
馒头煎好后把剩余的蛋液均匀倒入锅中,趁蛋液没有凝固撒上豌豆和玉米粒,然后盖锅盖焖一会。
这个过程要一直开小火,免得底面焦糊了,上面还没熟。
6.
待上面的蛋液都凝固了就可以出锅了。
我的馒头切的厚薄不一,煎出来比较丑。不过没关系,抹点番茄酱打扮打扮就好了。
7.
煎好的蛋饼很香很香,跟暖心一人吃一半,我的晚餐一起解决了。