用料：
- 豆腐 1块
- 盐 1克
- 豆瓣酱 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 糖 2克
- 鸡精 0.5克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 料酒 5克
- 淀粉水 30克
- 葱 1根
- 蚝油 10克
小贴士：
可以用嫩豆腐，调料可以按照自己口味加入
！芡汁不宜太浓！
做法：
- 1. 来一份豆腐
- 2. 准备一块豆腐
- 3. 豆腐切开
- 4. 再切成小块
- 5. 下锅焯水
- 6. 爆香蒜末加入豆瓣酱翻炒
- 7. 加入辣椒酱翻炒
- 8. 翻炒出红油后加入豆腐
- 9. 加入生抽
- 10. 加入蚝油
- 11. 加入白砂糖
- 12. 加入盐翻炒
- 13. 加入适量水煮开
- 14. 加入鸡精调味
- 15. 加入水淀粉勾芡
- 16. 汤汁收浓后出锅
- 17. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！