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  • 用料:

  • 豆腐  半块
  • 猪肉末  50克
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  1勺
  • 植物油  适量
  • 十三香  1克
  • 水淀粉  1.5勺
  • 耗油  1勺
  • 清水  半碗
  • 辣酱  1勺
  • 料酒  1勺
  •  1段
  •  2瓣

做法:

  • 1. 成品图。
  • 2. 豆腐切小块备用。
  • 3. 准备肉末,切葱花,蒜末。
  • 4. 锅倒油烧热,放肉末翻炒变色。
  • 5. 撒入葱花,蒜末,十三香炒香。
  • 6. 放入耗油,辣酱,料酒。
  • 7. 淋入生抽炒出红油。
  • 8. 添入清水烧开,放豆腐中小火炖5分钟。
  • 9. 调入盐,鸡精,葱花,淋少许水淀粉勾芡。
  • 10. 出锅装盘。