用料：
- 鸡爪 20支
- 泡椒 一袋
- 姜片 20g
- 盐 适量
- 葱白 20g
- 花椒胡椒 各5g
- 大蒜 20g
- 鸡精 5g
- 白酒 少许
小贴士：
鸡爪煮到皮有点透亮的时候捞出，大概7成熟
做法：
- 1. 鸡爪洗净冷水下锅焯水加少许白酒去腥大概20分钟左右煮透
- 2. 起锅用提前凉凉的开水洗净放凉备用，准备泡脚水如果袋装的水不够淹没鸡爪，就用开水冲点稍微有点咸味的盐水
- 3. 把袋装里不够漂亮的野山椒挑选五分之一出来剁碎，把提前准备好的调料混合拌匀，用可以密封的容器装好，等所有食材凉透就可以装入容器中密封保存，建议放冰箱保鲜，第二天就可以吃了