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椰汁西米芋圆的做法
www.xiangha.com/caipu/102064882.html
用料:
椰浆
1瓶
西米
3把
香芋
1个
芋圆
小半碗
糖
适量
小贴士:
我做的这个加料子多,大家有不喜欢香芋的,可以直接椰汁西米露,椰汁西米芋圆都可以,随机应变,按自己口味来调整
做法:
1.
先把芋头洗净切丁(切丁易熟)
2.
煮一锅开水,放入西米3把,轻轻搅拌,等看见一点白心的时候关火焖一分钟左右,就晶莹透明了,接着把西米捞出泡在冷水中待用(泡在冷水中是预防西米粘在一起)
3.
再煮开一小锅水把芋圆放入,轻轻搅拌煮3分钟就倒出放入冷水中浸泡待用(同西米一样,预防粘在一起)
4.
用大锅放入清水煮开,放入香芋,煮开2分钟以后放入芋圆,西米,轻轻用勺子搅拌,煮3分钟,倒入椰浆搅拌,加入适量的糖,即可出锅啦