双椒炒春笋的做法

做法：

• 1. 春笋剥皮洗净切条或者块，开水中加盐断生备用
• 2. 葱姜蒜辣椒切末
• 3. 起油锅爆香葱姜蒜辣椒，加入豆瓣酱炒出红油
• 4. 加入熟五花肉炒2分钟
• 5. 再加入断生后的春笋
• 6. 倒入料酒和老抽
• 7. 加入凉白开大火煮开，中火至汤汁浓稠
• 8. 调入盐糖鸡精拌匀即可
• 9. 成品