艾粿的做法

做法：

• 1. 剪回来的艾叶开水下锅，加入适量苏打煮五分钟，煮软烂捞出，清水清洗几遍。
• 2. 把清洗好的切碎备用？
• 3. 把糯米粉和面粉放入切碎的艾叶里面，用手用力搓直至三者均匀。
• 4. 艾粿胚揉好备用。
• 5. 把所有的菜切碎备用。
• 6. 咸肉入锅炸出油，放入葱头，姜，蒜，小米椒再把笋先炒几分钟，然后把香菇，豆芽，香干一并放入炒熟。最后放入葱花。
• 7. 艾粿料出锅备用。
• 8. 成品出炉
• 9. 入锅蒸15分钟或者微波炉2分钟即熟。