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宝宝零食系列~蛋黄豆的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  3个
  • 奶粉  18克
  • 柠檬汁  几滴

小贴士:

对材料过敏的宝宝不能吃,8个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加*。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题

做法:

  • 1. 准备好材料,将蛋清与蛋黄分离
  • 2. 蛋黄倒入打蛋盆里
  • 3. 加入几滴新鲜柠檬汁
  • 4. 高速打发
  • 5. 打至用蛋黄液画8字不易消失,发白即可
  • 6. 将奶粉筛入打好的蛋黄糊
  • 7. 搅拌均匀后用打蛋器低速打发,将打发后的蛋黄装入裱花袋
  • 8. 事先准备好干净无水分的烤网烤垫
  • 9. 在烤垫上挤上黄豆大小的蛋黄液,间距适中
  • 10. 放入烤箱,140度预热10分钟,上下火110度烤20分钟
  • 11. 做好的蛋黄豆要立即装好,避免受潮