蒲公英炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 刚挖来的蒲公英择洗干净，放清水中浸泡一下，然后清洗干净，控水备用。
• 2. 蒲公英要放入开水中焯一下水，能够去除土腥味和草腥味。记得加点盐能使颜色更好看
• 3. 焯水后的蒲公英放入凉水中拔凉。（大约焯水一分钟左右即可。）
• 4. 拔凉之后攥干水分，把蒲公英切成末。
• 5. 蒲公英放入大碗中，磕入两颗鸡蛋，顺便加入少许食盐。
• 6. 用筷子把蒲公英鸡蛋搅散搅匀。
• 7. 锅里加入食用油烧热，放入切好的葱花炒出香味。
• 8. 把搅好的蒲公英鸡蛋直接倒在锅里。
• 9. 然后可以把它摊平摊的薄一点，比较容易熟。
• 10. 下面煎到焦黄，翻过来煎另一面。
• 11. 两面都定型之后炒散炒匀就可以了。
• 12. 蒲公英炒鸡蛋完成～敏茹意作品