酸菜肥肠的做法

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用料：
肥肠 800克
酸菜 400克
葱 100克
姜 15克
酱油适量
耗油适量
油适量
盐适量

做法：

1. 肥肠洗净焯水
2. 捞出洗净切断
3. 姜，切丝
4. 酸菜洗净切好
5. 葱切断
6. 酸菜炒干
7. 炒好后装盘备用
8. 起锅炒肥肠至水分干
9. 加油
10. 加入姜丝
11. 加酸菜
12. 加葱段，适量酱油、耗油、盐
13. 炒好装盘