芦笋蕃茄炒蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 西红柿去皮切小块备用。
• 3. 鸡蛋打撒备用。
• 4. 小葱切成葱花备用。
• 5. 芦笋根部老化的地方去皮。
• 6. 斜着切成段。
• 7. 锅内烧水，水开后放入芦笋焯水一分钟。
• 8. 锅内放油，油烧热后，放入打散的鸡蛋炒至凝固，盛出备用。
• 9. 锅内再次放油，烧热后放入葱花爆香。
• 10. 放入西红柿翻炒，炒出水分。
• 11. 加入少许开水，再次烧开，加生抽提鲜。
• 12. 加入水淀粉勾芡。
• 13. 放入芦笋煮一分钟。
• 14. 加入鸡蛋块翻炒一下。
• 15. 加盐调味，加黑胡椒粉翻炒均匀即可。
• 16. 成品图。