用料：
- 小鸡翅 12
- 脆皮炸鸡粉 1
- 面包糠 1
- 鸡蛋 1
小贴士：
1. 必须得先腌制，要不然会有异味。
2. 最好经过二次煎炸，据说这样会更酥脆。
3. 油纸垫盘，尽量少吃点油啦。
4. 得小心好吃鬼，一转身就会少一块哦(´-ω-`)
做法：
- 1. 沃尔玛的鸡翅还是相对保险些，但是毕竟不是土鸡翅，过水去味还是必须得。
此步骤忘了拍图……
过水后中间划刀痕，便于入味。 - 2. 用姜碎，酱油，几滴白米醋腌制十分钟
- 3. 戴上一次性手套，将每只鸡翅裹上粉，用点力哦！
- 4. 再次裹上面包糠。
哦嚯，粘不上去，怎么办？！
Piece of cake，打一个鸡蛋，放点温水，先让每个鸡翅醮上蛋液水后，再行操作。 - 5. 依然得用力裹上面包糠，是不是感觉鸡翅都变胖嘟嘟了呢？
- 6. 最后也是最关键的步骤，开煎。
冷锅下油。
如何检验油温？扔一小块蒜瓣进去，浮起时即可降低温服至中低火。
期间得不断地翻边，n+1分钟过后……
香酥热辣滴老陈家小鸡翅就出炉啦
(●°u°●) 」(*^ω^*)(●°u°●) 」