用料：
- 大排 250g
- 洋葱 一小个
- 青椒 一小个
- 胡萝卜 一段
- 白芝麻 少许
- 鸡蛋 一个
- 油 小半锅
- 生粉 适量
- 盐 少许
- 味好美椒盐粉 适量
- 黄酒 少许
- 生抽 少许
做法：
- 1. 大排洗净切成条状，放入鸡蛋、生抽、盐、黄酒
- 2. 搅拌均匀腌制十五分钟后加入适量生粉
- 3. 锅内放油烧热放入大排条油炸
- 4. 炸致两面金黄即可出锅
- 5. 留一些底油将胡萝卜和洋葱煸炒出香味
- 6. 将炸好的大排条放入一同翻炒
- 7. 最后放入青椒，加适量椒盐粉调味翻炒均匀即可
- 8. 装盘撒上白芝麻拍上成品图，一盘香酥可口的椒盐排条就完成了。