用料：
- 春笋 半根
- 莲藕 半个
- 干豆腐 100克
- 胡萝卜 半根
- 油麦菜 一小把
- 香菜 一小把
- 青椒 1个
- 干辣椒 少量
- 生抽 2 匙
- 盐 2 匙
- 辣椒红油 2 匙
- 辣椒粉 2 匙
- 麻油 1 匙
小贴士：
需要吃辣的亲，可以多放*！
做法：
- 1. 菜洗净后改刀，干辣椒剪成小条
- 2. 烧水，把春笋、莲藕过水焯一下
- 3. 炒锅内倒油，放干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒；放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒
- 4. 加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味。放香菜，再翻炒几下，出锅
需要吃辣的亲，可以多放*！