柠檬红烧鱼的做法

做法：

• 1. 用1勺盐，腌鱼20分钟
• 2. 热锅后，下油，中火，两面稍微煎一下
• 3. 煎好后，下酱油，料酒，一碗水，差不多和鱼平等的水，煮开后，下其他配料
• 4. 再次煮开后，下柠檬片
• 5. 中间翻一次，不能翻太多，会烂（家里有多余的咸菜，顺便也下了咸菜，这个可有可无）
• 6. 起锅前，淀粉用水调开，加进去再次煮开后，就可以装盘了，撒点香菜。