翅骨响螺补钙汤的做法

做法：

• 1. 将鱼翅骨、响螺、海底椰、红枣、杞子洗干净，备用。
• 2. 鸡肉洗干净，沥干水分。
• 3. 鱼翅骨和响螺用温水泡软，响螺泡软后剪成小块。
• 4. 鸡肉飞水。
• 5. 鸡肉飞完水后，洗干净，沥干水分，备用。
• 6. 红枣洗干净，去核，放炖盅内。
• 7. 把所有主材都放炖盅里，加满开水。
• 8. 锅里放水，用架子放在底部，如图所示。
• 9. 水开后，放炖盅，文火炖3小时。
• 10. 煲好后先试味，因为响螺有咸味的，不够咸才放盐。没拍到成品图，嘻嘻。