三色皮冻的做法

做法：

• 1. 肉皮刮毛放料酒 花椒 大料 盐焯水 开锅7分左右捞出
• 2. 过凉 用刀把油脂刮掉
• 3. 切成条 用盐反复搓洗干净 把肉皮分3等份备用
• 4. 一份肉皮用豆浆机迷糊键打成糊 装入磨具
• 5. 这是菠菜和胡萝卜汁 放肉皮各打一份备用
• 6. 放冰箱冷冻大约40分 凝固后放胡萝卜汁打的肉皮汁 接着在放菠菜肉皮汁
• 7. 这是第二层胡萝卜肉皮汁
• 8. 成品图