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  • 用料:

  • 脐橙  2-3个
  •  10克
  • 温水  25克
  • 吉利丁粉  8克

小贴士:

1、橙汁尽量不要有果肉,否则通透度不好。
2、吉利丁粉也可以用等量吉利丁片代替,同样的水泡软化开即可。
3、混合吉利丁、糖和橙汁时,没有微波炉也可以直接用小锅加热,但千万别烧开了,只需加热至吉利丁粉充分融解和橙汁、糖混合均匀即可。
4、从冰箱取出后尽快食用,温度太高时容易融掉。





做法:

  • 1. 准备主要食材。脐橙用盐(配方外用量)搓洗干净表面。
  • 2. 脐橙在案板上用手揉搓几圈,用小刀沿外壁划开一圈,小勺紧贴果肉挖出。
  • 3. 两个果肉全部取出,挖果肉时要注意别把果皮挖漏了。
  • 4. 果肉压成汁取150毫升纯汁备用。
  • 5. 吉利丁粉8克用25毫升温水化开。
  • 6. 加入橙汁中搅拌均匀。
  • 7. 再加入白砂糖,放入微波炉转30秒左右,拿出用勺子充分搅拌均匀。
  • 8. 倒入橙碗中(橙碗不平下面垫个小碗)。放入冰箱冷藏4小时左右。
  • 9. 拿出,开吃啦!