用料：
- 糯米粉 50克
- 白糖 15克
- 玉米淀粉 15克
- 水 88克
- 黄油 10克
- 淡奶油 200克
- 白糖 16克
- 巧克力 200克
- 坚果碎 适量
- 草莓 适量
小贴士：
坚果可依据个人口味随意挑选
做法：
- 1. 碗中加入糯米粉，玉米淀粉，清水和15克白糖搅拌均匀
- 2. 面糊过筛
- 3. 过筛后的面糊上锅蒸熟，约20分钟
- 4. 草莓洗净切小粒备用
- 5. 蒸好的面糊取出晾至温热加入黄油充分搅拌均匀，入冰箱冷藏半小时
- 6. 淡奶油加入白糖16克打发至如图状态
- 7. 面取出平均分成4份
- 8. 擀成圆形薄片
- 9. 中间挤入一层奶油
- 10. 摆入适量草莓
- 11. 上面再覆盖一层奶油
- 12. 包起，收口向下，入冰箱冷冻半小时以上
- 13. 巧克力隔水融化，加入坚果碎拌匀
- 14. 淋在冰淇淋表面
- 15. 做好入冰箱冷冻半小时以上即可
- 16. 完成