用料：
- 芸豆 300克
- 土豆 200克
- 笋 150克
- 胡萝卜 60克
- 玉米油 35克
- 猪瘦肉 80克
- 葱 10克
- 姜 1克
- 蒜 5克
- 生抽 20克
- 盐 3克
- 米饭 150克
- 清水(入米饭) 190克
- 清水 适量
小贴士：
米饭是三小碗的量，米的用量根据自己情况进行增减。
锅中水要刚好没过蔬菜。
盐的用量根据自己口味添加。
建议尽快吃完噢。
做法：
- 1. 准备食材，蔬菜洗净切块，葱姜蒜切丁，猪肉切丁
- 2. 锅中倒入玉米油，开小火
- 3. 油温七成热开大火放入猪肉丁炒熟
- 4. 放入葱姜蒜炒香后倒入生抽翻炒均匀
- 5. 加入笋、芸豆炒至断生
- 6. 加入土豆和胡萝卜翻炒均匀
- 7. 加入盐翻炒均匀
- 8. 倒入适量清水
- 9. 蒸屉中用小盆蒸上米饭，约开火40分钟
- 10. 出锅啦
- 11. 把米饭剩到一个小碗中压实
- 12. 倒扣在盘中
- 13. 米饭周围放入炖好的素菜即可。
我刻了几个胡萝卜花做装饰。 - 14. 成品图
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