用料：
- 牛腩 800g
- 白萝卜 一根
- 姜蒜 适量
- 花椒八角 适量
- 陈皮山楂 少许
- 冰糖 几颗
- 小米椒 适量
- 生油老抽耗油 一味碟
小贴士：
冷水下葱姜，料酒，牛腩煮开，晾干。炖萝卜可以换高压锅炖比较快。
做法：
- 1. 配齐调料，牛腩过水，生抽老抽耗油一起
- 2. 萝卜切块备用
- 3. 配料热油爆香
- 4. 加牛腩大火翻炒
- 5. 翻炒均匀倒入酱油继续翻炒
- 6. 加盖过牛腩的水，大火烧开
- 7. 加入萝卜，炖至萝卜透明熟透
- 8. 装盆上桌，配上腐乳辣椒酱，好吃到没朋友
冷水下葱姜，料酒，牛腩煮开，晾干。炖萝卜可以换高压锅炖比较快。