用料：
- 豆腐 两块
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 香菜沫儿 少许
- 辣椒油 适量
- 火锅底料 少许
小贴士：
直接冷冻豆腐，不切；
冻豆腐形成了，化开；
豆腐冻过再切，好切；
冻豆腐麻辣香锅，好吃。
做法：
- 1. 超市选购卤水豆腐，放在装过葡萄的塑料盒子里。
- 2. 整块儿的豆腐直接放入冰箱冷冻室，任意存放。
哪天想吃就吃，随时取出来，冷水里泡泡，化开。 - 3. 洗净，控水之后，装盘
- 4. 开始刀切豆腐
- 5. 冻豆腐切块比较方便，有型。
- 6. 看看微距镜头，整齐，诱人啊！像是面筋。
- 7. 可以准备涮火锅喔！
- 8. 在放了火锅底料的汤水里煮豆腐；
蘸料碗准备好，先尝两块热豆腐。 - 9. 哈哈，爽口冻豆腐！