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紫薯木瓜奶冻的做法
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用料:
木瓜
450克
紫薯
200克
牛奶
150ml
吉利丁片
10克
白糖
15克
小贴士:
木瓜要用熟一些的口感更好,牛奶微微加热就可以了,不需要煮开。糖可以适量增减。紫薯也可以用料理机打磨更细腻。
做法:
1.
成品图
2.
准备的食材。
3.
木瓜切去顶端,去籽。
4.
吉利丁片用凉水泡软。
5.
紫薯蒸熟去皮,放白糖。
6.
用勺子压成泥。
7.
加入牛奶搅匀。
8.
放入泡好的吉利丁片,加热搅拌使吉利丁片溶化。
9.
将搅拌好的牛奶糊放凉。
10.
木瓜放在一个小碗里,防止倾斜,将混合好的牛奶糊到入木瓜里。
11.
封上保鲜膜,冷藏两小时。
12.
凝固之后取出切块,就可以享用啦!