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紫薯木瓜奶冻的做法

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  • 用料:

  • 木瓜  450克
  • 紫薯  200克
  • 牛奶  150ml
  • 吉利丁片  10克
  • 白糖  15克

小贴士:

木瓜要用熟一些的口感更好,牛奶微微加热就可以了,不需要煮开。糖可以适量增减。紫薯也可以用料理机打磨更细腻。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 准备的食材。
  • 3. 木瓜切去顶端,去籽。
  • 4. 吉利丁片用凉水泡软。
  • 5. 紫薯蒸熟去皮,放白糖。
  • 6. 用勺子压成泥。
  • 7. 加入牛奶搅匀。
  • 8. 放入泡好的吉利丁片,加热搅拌使吉利丁片溶化。
  • 9. 将搅拌好的牛奶糊放凉。
  • 10. 木瓜放在一个小碗里,防止倾斜,将混合好的牛奶糊到入木瓜里。
  • 11. 封上保鲜膜,冷藏两小时。
  • 12. 凝固之后取出切块,就可以享用啦!