用料：
- 鸡翅根 6个
- 豆干 4块
- 红腐乳 2块
- 油 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 卤料包 1包
- 清水 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
1.鸡翅根划刀切是为了更入味
做法：
- 1. 鸡翅根划刀切两道口
- 2. 倒入料酒
- 3. 倒入少许生抽腌制20分钟
- 4. 豆干切成条
- 5. 碗中放入两块红腐乳和少量腐乳汁
- 6. 将腐乳捣碎备用
- 7. 葱切段，姜切片
- 8. 锅中入油
- 9. 放入鸡翅根
- 10. 小火煎至鸡翅根两面金黄
- 11. 倒入适量料酒
- 12. 倒入腐乳汁
- 13. 加入快没过食材的清水
- 14. 大火煮开后放入葱姜
- 15. 放入少量白糖
- 16. 放入卤料包
- 17. 放入豆干
- 18. 倒入少许老抽后小火焖30分钟
- 19. 大火收汁
- 20. 顶部撒上白芝麻装盘，霸王翅根制作完成
- 21. 豆干配上鸡翅根，是道不错的下饭菜