苦瓜炒鸡蛋的做法

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用料：
苦瓜 1根
鸡蛋 2个
花生油适量
盐适量
蚝油适量

小贴士：

苦瓜可以提前用盐腌制，这样能有效排出部分苦水，吃起来就没有那么苦了

做法：

1. 准备一根苦瓜
2. 挖走瓜瓤，切成薄片
3. 洗净备用
4. 鸡蛋打入碗中搅拌
5. 热油下锅煎蛋
6. 先盛出鸡蛋，锅里放油翻炒苦瓜
7. 调味，放入盐和蚝油
8. 倒入煎好备用的鸡蛋，一起翻炒
9. 完成任务了，出锅