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90后手工辣条的做法

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  • 用料:

  • 豆皮  500g
  • 榨油料  300g
  • 干粉料  150g
  •  18g
  •  5g
  • 味精  3g
  • 孜然  30g
  • 芝麻  20g

小贴士:

控制好油温,不要太热

做法:

  • 1. 把豆皮泡软后晾干水分
  • 2. 切成小块备用
  • 3. 准备洋葱蒜姜大料香叶放油锅熬制料油
  • 4. 准备干料,辣椒面、芝麻、孜然、盐、鸡粉
  • 5. 熬制好的料油泼干料
  • 6. 迅速搅拌均匀
  • 7. 涂抹至豆皮吸收即可
  • 8. 凉至入味,装袋真空
  • 9. 冰箱冷藏保存即可