秘制酱汁鸡的做法

做法：

• 1. 将剁好的鸡块焯水去血沫，洗净备用
• 2. 备好葱段、蒜块、八角
• 3. 锅底留油放入备好的葱蒜八角，放2勺豆瓣酱爆炒
• 4. 放入备好的鸡块儿，快速翻炒至鸡块儿变色
• 5. 倒入清水没过鸡块儿，大火炖五分钟
• 6. 小火收汁
• 7. 美味酱汁鸡开动喽