用料：
- 尖椒 4个
- 五花肉 1
- 鸡蛋 1个
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 辣椒油 一汤勺
- 白糖 4克
做法：
- 1. 肉剁丁
- 2. 葱姜蒜适量，玉米淀粉3克，耗油适量盐3克，白糖少许提鲜
- 3. 加入一个鸡蛋
- 4. 加食用油1大勺
- 5. 顺时针搅拌均匀
- 6. 青椒切断肉筛进去
- 7. 两头蘸上玉米淀粉
- 8. 油温5成热炸至虎皮状捞出
- 9. 放盘中备用
- 10. 留底油爆香葱姜蒜加两大勺清水耗油少许盐十三香老抽
- 11. 水开加入炸好的青椒原谅我忘记拍图了
- 12. 出锅装盘可以撒上小米辣，我加少许辣椒油