用料：
- 芒果 1个
- 紫米 60克
- 炼乳 适量
小贴士：
1，水应一次加足量，煮粥的中间不宜再加水，会影响甜汤的口感。
2，如果不喜欢炼乳，也可选用淡奶油、椰浆，味道更加香滑。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 紫米浸泡4小时。
- 3. 锅中放入浸泡好的紫米。
- 4. 加入热水，大火煮开。
- 5. 调小火，用小火慢慢熬煮40分钟。
- 6. 中间要多次搅拌，以免粘锅，至紫米完全软烂黏稠。
- 7. 紫米煮到差不多快好时，将芒果切成丁。
- 8. 将煮好的紫米甜汤盛入小碗中，淋入一勺炼乳，在上面撒入芒果小丁即可。
1，水应一次加足量，煮粥的中间不宜再加水，会影响甜汤的口感。
2，如果不喜欢炼乳，也可选用淡奶油、椰浆，味道更加香滑。